Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti
Manipolazione igienica e sicura degli alimenti
Gestione sicura del luogo di lavoro, prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio.
Avviamento,organizzazione, gestione finanziaria e operativa dell’esercizio commerciale
Tecniche di vendita e comunicazione con il cliente
Il corso è rivolto a tutti quelli che desiderano esercitare un’attività di commercio alimentare e/o somministrazione di alimenti e bevande anche se effettuata ad una cerchia determinata di persone. (Come sancito dal D.Lgs 59/2010 Art. 71)
100 ore di lezioni teoriche più verifica finale.
18 settembre - 22 novembre 2017
Gli incontri verranno realizzati il lunedì, il mercoledì e il giovedì in orario 18:00 – 22:00.
€ 600,00 esente IVA
CNI-ECIPAR
Via Malavolti, 27
41122 Modena
Attestato di frequenza rilasciato a coloro che hanno frequentato almeno l’80% del monte ore complessivo previsto e superato le verifiche finali di apprendimento. (Valido sia per l’accesso all’attività di somministrazione alimenti e bevande che per l’attività commerciale nel settore alimentare)