TITOLO:
CORSO ABILITANTE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI ALIMENTI E BEVANDE

SOTTOTITOLO:


SEDE DEL CORSO:
Cni-Ecipar, via Malavolti 27 Modena
orari: 18.30 - 22.30

NEL COMUNE DI:
MODENA (MO)

INIZIA IL: 23/9/2010   E FINISCE IL: 18/11/2010

CON UNA DURATA TOTALE DI:
100 ore (frequenza minima: 80% delle ore d'aula)

DESTINATARI:
Chi intende avviare una attività di somministrazione alimenti e bevande e/o una attività del commercio alimentare

OBIETTIVI DEL CORSO:
Rilascio attestato abilitante per la vendita e la somministrazione di alimenti e bevande.
Il corso prevede 25 lezioni che si svolgeranno 3 volte a settimana dalle 18,30 alle 22,30 nel periodo settembre-novembre (inizio previsto il 23/09/2010).
Il calendario di dettaglio sarà reso disponibile quanto prima.

CONTENUTI DEL CORSO:
- Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti;
- Manipolazione igienica e sicura degli alimenti;
- Gestione sicura del luogo di lavoro;
- Prevenzione incendi e adozione di procedure antincendio;
- Avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio di somministrazione alimenti e bevande;
- Organizzazione e gestione operativa dell’esercizio di somministrazione alimenti e bevande;


QUOTE E CONDIZIONI DI ISCRIZIONE:
€ 600,00 Per la richiesta di iscrizione compilare la scheda di adesione compilare la scheda di adesione e inoltrare, unitamente a copia della carta d’identità, al n. fax 059.253488 o via email a: moscariello@mo.cna.it

PER INFORMAZIONI RIVOLGERSI A:
CNI-ECIPAR via Malavolti 27 Modena Tel. 059-269800/269815, Fax 059-253488