Corso operatore delle lavorazioni carni specializzato nei prodotti semilavorati

Il percorso formativo, gratuito, ha l’obiettivo di formare una figura professionale in grado di occuparsi dei processi di preparazione e lavorazione dei prodotti alimentari freschi destinati al consumo.
L’operatore potrà intervenire a livello esecutivo nel processo produttivo e più dettagliatamente sarà in grado di: realizzare prodotti a base di carne, utilizzare strumenti e attrezzature specifiche rispettando le logiche della Food Safety;
monitorare il funzionamento degli strumenti e delle macchine e predisporre e curare gli spazi di lavoro al fine di assicurare il rispetto delle norme igieniche.

Destinatari e requisiti di accesso
Persone non occupate residenti o domiciliate in Emilia-Romagna che hanno assolto l’obbligo d'istruzione e il diritto-dovere all'istruzione e formazione.
Per la tipologia della Qualifica di riferimento di “accesso all’area professionale”, in fase di ingresso sono richieste conoscenze/capacità generali e non specifiche rispetto all’area professionale (processi organizzativi di una realtà economica/aziendale, lingua inglese livello A1).
E’ richiesta buona padronanza della lingua italiana.

Numero partecipanti: 12

Durata e periodo di svolgimento corso
400
ore di cui 240 di aula e 160 di stage.

Periodo di svolgimento
Aprile 2017 – Ottobre 2017

Iscrizioni
Iscrizioni entro il 24/03/2017.
Per iscriversi è necessario presentare domanda a: CNI-ECIPAR soc .cons a r.l. via Malavolti, 27-Modena,
scaricando il modulo di iscrizioni allegato nella pagina.

Attestato Rilasciato
Certificato di competenze.

Il percorso, cofinanziato con risorse del Fondo sociale europeo, è GRATUITO.
Rif. Pa. 2016-6276/RER/1 approvato con DGR n. 33 del 23/01/2017.

Scarica la locandina e la scheda d’iscrizione



Informazione e contatti
CNI-ECIPAR Modena via Malavolti, 27- Modena
Tel 059 269805 Fax 059 253488
Referente Ilaria Franchini ifranchini@mo.cna.it